Huso Huso Beluga kaviár
136,80€ - 2.900,00€Egy speciális Huso-Huso (Aquafarming) kaviár. Legalább 16 éves kifejlett tokhalból származik. Körülbelül 3,3-3,5 mm szemcseméretű tojások, még nagyobbak is.
6 eredmény megjelenítése
-
-
Huso Dauricus kaviár
45,90€ - 1.590,00€Kaviár a kalugai tokhal és az amuri tokhal (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming) speciális hibridjéből. Legalább 12 éves kifejlett tokhalból származik. A tojások világos szemcsések és kemények, szemcsemérete 3,0-3,3 mm még nagyobb, színe aranytól, szürkétől, barnától, szürkésfeketétől, szürkésbarnától az aranybarnáig változik. Hihetetlenül finom, vajas illattal, hosszantartó utóízzel, melyet az enyhe és gyengéd Malossol sózási módszer hangsúlyoz ki. Sok ínyence számára jelenleg a világ legjobb kaviárja.
-
Royal Baerii kaviár
43,20€ - 1.480,00€Az Acipenser baerii ikrát 7 évesnél idősebb korban szedik, és körülbelül 2,7–2,8 mm-es részecskeméretű. Fekete és szürke színek. A Baerii kaviár enyhén fűszeres és enyhén diós illatú, vajas tónusú, állaga a szájban olvad és erős ízérzetet hagy maga után, amit az enyhe Malossol sózási eljárás emel ki.
-
Királyi Kaluga kaviár
54,90€ - 1.790,00€Kaviár a kalugai tokhal és az amuri tokhal (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming) speciális hibridjéből. Legalább 12 éves kifejlett tokhalból származik. A tojások világos szemcsések és kemények, szemcsemérete 3,0-3,3 mm még nagyobb, színe aranytól, szürkétől, barnától, szürkésfeketétől, szürkésbarnától az aranybarnáig változik. Hihetetlenül finom, vajas illattal, hosszantartó utóízzel, melyet az enyhe és gyengéd Malossol sózási módszer hangsúlyoz ki. Sok ínyence számára jelenleg a világ legjobb kaviárja.
-
Oscietra királyi kaviár
45,90€ - 1.590,00€Az orosz tokhal (Acipenser gueldenstaedtii) kaviárja. 12 évig érett tokhalból származik. A tojások 2,9 és 3,1 mm közötti átmérőjűek, sima és bársonyos textúrájúak. Gazdag és összetett aromák, színe a szürkétől a barnáig, sőt aranysárgáig. Ízét a Malossol finom sózása hangsúlyozza.
-
Schrenkii császári kaviár
46,80€ - 1.690,00€Amur tokhal kaviár (Acipenser schrenckii), sikeresen és fenntartható módon tenyésztették Kínában, a világ talán legmodernebb vízi farmján. A kaviár eltávolításához a tokhal érettsége legalább 12 év. Félszilárdtól a tömör szőrzetig, 3,1-3,3 mm-es szemcsemérettel, még nagyobb szemcsemérettel. Színspektrum az élénk barnától az aranysárgáig. Íze finom diós, gyümölcsös jegyekkel, krémes mázzal. Malossol eljárással enyhén sózva.